Plátanos y Bananos se consideran como uno de los cultivos secundarios de la finca después de la Caña de Azúcar. Su cosecha esta casi todo el año activa, pero no es solamente los frutos de las bananeras los que se pueden utilizar en la cocina, si no también sus hojas. Cada Diciembre, época de Navidad y Novenas, las hojas de Plátano forman parte de los ingredientes en las tradicionales cenas Colombianas de Noche Buena, si usted esta pensando en Tamales.

Estas hojas se usan para envolver los Tamales y ayudarles en la cocción de esta comida autóctona, dándoles ese distintivo sabor. Así que si esta planeando su cena navideña y necesita hojas de Plátano y Pollos o Gallinas campesinas, considere la finca Varsovia como uno de sus proveedores y contactenos para una mayor información.

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